Im Jahr 2000 nahm die Geschichte der Metzgerei Rehklau ihren Lauf. Nach der Übernahme der Metzgerei Schall sollte sich einiges im Leben der noch so unbekannten "Rehklau's" ändern! Die ganze Familie musste mit anpacken, denn nur gemeinsam war man stark. Man betrat eine neue Welt, die Selbständigkeit! Von der Oma in der Küche bis zum Nachwuchs im Laden wurden alle rasch eingespannt und noch schneller unersetzbar. Als "Neulinge" galt es jetzt, sich einen Namen in der Fleischerbranche zu machen. Ob am Tag der offenen Tür, beim Schlachthoffest in Göppingen oder bei der Genussmesse im Uhinger Uditorium, man opferte viele extra Stunden, ja gar Tage, um sich zu zeigen! Im September 2003 eröffneten wir in Holzhausen sogar unsere 1. Filiale, welche wir 2007 aus gesundheitlichen und personellen Gründen bedauerlicherweise wieder schließen mussten. Auch heute gehen wir mit der Zeit und bringen oft frische und interessante Ideen in unser Fachgeschäft: So entstand der Partyservice, vielzählige Geschenkideen…

…und es erblickten "DIE PARTYGRILLER" das Licht der Welt! (Meiko´s Grillwagen)

Seit dem 01.03.2011 dürfen wir Esslingen-Rüdern als neue betriebliche "Heimat" ansehen. Wir sind sehr froh darüber und bedanken uns zu gleich für die tolle Akzeptanz. Für uns ist das ein weiterer Schritt in die Zukunft. Am 24.10.2011 starteten wir wieder mit unserer eigenen Produktion, welche nach langen zähen Wochen der Arbeit fertig gestellt wurde! Vor allem ist man aber darauf erpicht, selbst am Kunde zu stehen, um das in letzter Zeit verlorene Vertrauen in Fleischprodukte wieder zu gewinnen. Fleischskandale, wie die Vogelgrippe oder BSE machten uns das Leben nicht gerade einfach! Mit unserem Beitritt bei der Aktion "Staufen Fleisch, nichts anderes" unterstreichen wir deutlich, dass die Qualität vor dem Preis an oberster Stelle steht! Unsere Esskultur muss wieder hergestellt werden und dafür geben wir Tag um Tag unser Menschen möglichstes! Wir stehen Tag um Tag für Sie bereit um jede Aufgabe zu meistern. Die Zukunft ist ungewiss, doch das schreckt uns nicht ab, wir machen zielstrebig weiter, ihretwegen!!! Über einen Besuch in unserem Laden in der Sulzgrieser Straße 207 in Esslingen-Rüdern würden wir uns sehr freuen.

Nach 23 erfolgreichen Jahren als Familien Betrieb haben wir zum 28.07.2023 unseren Laden geschlossen. Natürlich ist das eine sehr sehr schwierige Entscheidung gewesen, aber leider waren die Gründe zu vielfältig. Die bescheidene Mietsituation als Pacht Geschäft, zunehmende EU Verordnungen, die Fiskalisierung mit eingebauten TSE ( Komplett neue Waagen kaufen), der Notstand bezüglich des nicht vorhandenen Personales , die Inflation, speziell im Fleisch Preis Sektor und zu guter Letzt hat natürlich die Gesundheit darunter gelitten. 

Wir bedanke uns für die letzten 23 Jahre !!! 

Ihre Rehklau´s 

Neustart ab September !! 

Partyservice, Grillwagen und Lieferungen steure ich ab September von zu Hause aus. 

Ich persönlich werde ab 01.10.2023 bei der Metzgerei Schäfer in Bissingen an der Teck im Verkauf Tätig sein. 

Dann heißt es auch fürs Catering "powerd by Metzgerei Schäfer",

Salsiccia, Spareribs & Co werde ich natürlich weiter produzieren ;) 

Ich freue mich auf diese neue Herausforderung und natürlich freue ich mich über jeden Besuch meiner super Kundschaft aus Esslingen ;) 

Beste Grüße 

Meiko Rehklau